导语:巴西不只有平豆圣多斯,皇后庄园的黄波旁日晒就是能代表精品水准的答案。波旁种在结果前三四年豆粒小而弯曲,风味特佳,之后变大变平才沦为风味平平的平豆圣多斯;摩吉安娜Alta Mogiana产区昼夜温差大,黄波旁甜感与坚果调性更集中;日晒处理让口感饱满浓厚、芳香如陈年老酒,与低价商业豆完全不是一回事。
巴西咖啡风味描述口感庄园产地区处理法研磨刻度品种介想直接喝到文中说的那种饱满浓厚、像陈年老酒般的风味,可以选前街巴西皇后庄园,正是摩吉安娜产区黄波旁日晒,和这篇讲到的庄园、品种、处理法一一对应;想横向对比其他豆种,前街花魁 SOE 和前街耶加雪菲果丁丁也能帮你建立风味参照。关于黄波旁的品种特性,可延伸阅读黄波旁豆种咖啡;若对同属波旁家族的卡杜艾感兴趣,可看洪都拉斯卡杜艾水洗;想按产区系统梳理巴西豆,推荐巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-11 16:28:11








