导语：答案是：粗研磨（如粗糙沙子）适合滴滤式咖啡机的平底滤器、虹吸壶与真空壶，而中细研磨才对应圆锥滤杯和摩卡壶。研磨度越细，苦味越重；越粗则苦味越弱，因为咖啡粉被热水覆盖的表面积不同。滤纸滴滤最合适的其实是中度到中粗，粉太粗热水一冲而过、味道淡薄，粉太细则容易堵塞滤纸、萃取过度。
粗研磨适宜冲泡器具-手冲咖啡壶哪种器具比较好品牌介绍
研磨度定下来之后，豆子的烘焙度与风味走向同样决定一杯手冲的上限。中深烘焙的豆子耐得住略粗的研磨，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁，醇厚低酸、草本与黑巧调性明显；若想喝明亮果酸，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 的莓果与花香在中粗研磨下更容易被干净地萃取出来；入门日常口粮则推荐前街精品拼配，容错率高、性价比稳。若你还在纠结参数，可参考如何判断萃取不足与过度，喜欢浓郁口感也可看看用虹吸壶煮咖啡的搭配思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-10 17:11:26
