导语:意式咖啡磨粉刻度每调整 ±1 格,萃取时间就会变化约 4-5 秒,咖啡总重也会相差约 10g,所以调试磨豆机必须靠称重而不是只看杯子刻度。磨豆机内需先储备约 100g 咖啡粉,即至少先做 3 杯浓缩再开始调试;以粉的粗细控制萃取时间,2 秒差距就能明显改变风味;把数据记入磨豆机,将误差缩小到 ±0.5g 内即可稳定出品。
意式咖啡磨粉刻度粗细保质期风味描述口感品种介绍
调试意式磨豆机的同时,豆子的选择同样决定最终风味表现。想喝到油脂丰厚、坚果与可可调性稳定的浓缩基底,可以试试前街经典拼配或前街商业拼配;偏爱果酸明亮的 SOE,可选前街草莓糖 Espresso、前街花魁 SOE。若你还想了解不同烘焙度豆子的研磨思路,可参考手冲咖啡什么研磨度适合?怎么拿捏注水水量和速度?,想从头搭一套家用设备则看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机?。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-10 15:10:21







