导语：危地马拉咖啡的红酒风味，主要来自安提瓜等高海拔火山产区、波旁等品种以及水洗处理法的共同作用。关键点有三：海拔1585-1645米的亚热带气候让咖啡果实缓慢成熟，糖分积累更充分；波旁、黄卡杜拉、红卡杜拉等品种带来梅子般的酸甜；水洗处理法则让酒香与绵长尾韵更干净清晰。
危地马拉 圣塔安娜
危地马拉是中美洲的咖啡生产大国，产量位居世界第八位。危地马拉，名字来源于玛雅语，意为“森林之国”，thelandofmanytrees。 位于中美洲，有“中美王冠上的明珠”之称。危地马拉虽然国土面积有限，却拥有丰富多样的气候。以湖泊和火山著称的国家，火山土壤、降水、温度、湿度、海拔，危地马拉拥有适宜咖啡生长的天然环境。
想直接感受这种梅子与红酒般的风味，可以从安提瓜产区的豆子入手，参考危地马拉咖啡豆风味的完整描述；若想先弄清产区差异，危地马拉安提瓜产区一文有更细的讲解。前街豆单里，前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 都带明显的发酵果香，适合与危地马拉豆对照着喝；想要更厚重的醇厚度，可以搭配前街 PWN 黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-07 17:43:00
