导语:巴西黄波本以坚果、焦糖与可可调性为主,酸质柔和、甜感厚实,是入门单品与意式拼配的常见选择。它的风味会随处理法(日晒/半日晒/水洗)与烘焙度明显变化;冲煮上建议参考中细研磨,摩卡壶约1.5号刻度、手冲则偏中细,可减少苦涩与杂味。
巴西黄波本单品咖啡豆价格品牌庄园风味描述处理法研磨刻度介绍巴西地处西半球拉美地区,位于南美洲东部、大西洋西岸,陆上除厄瓜多尔和智利以外,与南美大陆上的所有国家接壤;领土绝大部分位于赤道和南回归线之间,是世界上热带范围最广的国家。境内1/3属热带雨林气候,2/3属热带草原气候,优越的热带自然条件非常适宜热带经济作物咖啡的生长与生产。 咖啡属茜草科,喜热,约40种,与可可、茶叶并称为"世界三大饮料"。

想直接喝到巴西黄波本标志性的坚果焦糖甜感,可以试试前街巴西皇后庄园,它常被用作单品手冲与意式拼配的基底;若想对比其他产区的调性,前街精品拼配和前街云南小粒也很适合入门。关于摩卡壶要用单品豆还是拼配豆,可参考《摩卡壶适合单品豆还是拼配豆》;如果担心咖啡因摄入,也可了解《低咖啡因咖啡是什么》。想进一步对比巴西不同产区的风味,可延伸阅读《巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述》。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-03 15:13:34







