导语:危地马拉茵赫特庄园咖啡以帕卡马拉(Pacamara)品种为代表,风味上兼具明亮水果酸质与香纯细致的甜感,并带有坚果巧克力味与成熟水果香气。该品种颗粒约21~22目,属象豆与帕卡衍生的大粒种,仅占庄园总产量约8%,庄园还拥有雨林联盟认证,品质管控严格。研磨上建议中细刻度,手冲与意式可按萃取方式微调。
危地马拉茵赫特庄园咖啡风味描述研磨刻度品质口感介绍帕卡马拉是茵赫特庄园特别打出的"最佳茵赫特"系列,由有经验的农民精挑细选成熟的咖啡果实,然后再让杯测师剔除品质未达标准的批次,在这样严格的筛选标准下,茵赫特庄园内的帕卡马拉品种大约只占了总产量的8%,它的特质为带有明亮的水果酸质,而且甜味非常香纯细致,少有咖啡品种既带果酸,甜感仍明显的。于此同时它还自带令你心情愉悦的坚果巧克力的味道和成熟水果的香气,口感丰富又多变,美好的让喝咖啡的我们得到了大大的满足。

想对比着喝出茵赫特庄园帕卡马拉的果酸与甜感,可以搭配前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏做风味对照,两者的明亮酸质与香气层次各有性格,也可参考「巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别」了解品种差异;日常口粮则可选前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁,用「咖啡专业杯测学习品鉴」的方式横向对比,更容易抓住帕卡马拉少见的果酸与甜感并存。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-01 16:40:15







