导语：意式咖啡机的核心难题是：萃取咖啡与打发牛奶所需的温度并不相同。选机关键看三点：双锅炉（双独立循环）设计能保证萃取水温恒定，单锅炉或热交换机型温度波动更明显，家用机型还要看电压与锅炉组数。从GS系列到GS/3，正是为解决这一矛盾而生。
咖啡机的两个主要功能就是制作意式咖啡和打发牛奶，这两项操作对温度的要求是不同的，使用一个锅炉来同时满足两种温度要求，这势必会影响机器自身温度的稳定性。所以，在“GS系列”中，水的循环被分成两个独立的系统，每一个循环都有自己独立的锅炉。这种分离对于制作高品质咖啡非常关键。使用这种方式，“在要求的温度能够稳定的产生足量的蒸汽，同时绝对不会影响意式咖啡的萃取用水，从而大大加强了机器的恒温性能。”（LaMarzocco）。“GS”一经推出市场就迅速取得了成功，时至今日，在全世界最高级的咖啡店中仍然获得普遍偏爱。
1927年，Bambi兄弟创立了“OfficinaFratelliBambi”，生产意式咖啡机。公司最早的产品使用的品牌是“Fiorenza”（Florence）。不久之后，公司开始采用“ilMarzocco”（佛罗伦萨雄狮，Marzocco是佛罗伦萨的象征）这个名字，与此同时，“盘踞的雄狮和装饰着佛罗伦萨百合的盾牌”（代表胜利和征服）的图案成为公司的Logo
既然讲究稳定的萃取水温，豆子也得跟得上，否则再好的机器也发挥不出来。想练手或日常喝浓缩，前街经典拼配属于容错率较高的选择；偏爱果甜感突出的浓缩，可用前街草莓糖 Espresso；想喝单一产区风味，前街花魁 SOE 做意式或加奶都合适。挑豆子时可参考意式咖啡机的选购要点，若还想兼顾手冲，可看手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-10-31 16:14:04
