导语：乌干达咖啡豆口感温和质朴，带有独特的木瓜风味，醇厚度高、酸度明亮，整体风格与印尼咖啡非常接近。乌干达是Robusta的发源地之一，也是少数可同时种植Arabica和Robusta的国家；建议烘焙度以Full City或Full City+为主；适合制作意式咖啡与拼配豆，按国际标准严格筛选。
第一次世界大战之后，乌干达人民长期对殖民统治的不满终于爆发。1918年爆发了全国性总罢工和农村骚动。1919年布干达又掀起了巴塔卡党和乌干达非洲农民联盟领导下的民主运动。1921年，乌干达第一个全国性政党乌干达国民大会党成立，提出了实行普选、建立自治政府、由非洲人控制经济等要求。1921～1928年，乌干达人民为要求释放被放逐在英国的布干达国王穆特萨二世展开斗争根据1942年宪法，乌干达独立后实行联邦制，布干达、布尼奥罗、托罗、安科莱等王国以及布索加特区均为联邦成员。人民大会党和卡巴卡耶卡党组成联合政府，人民大会党主席米尔顿·奥博特任总理，卡巴卡耶卡党主席、布干达国王穆特萨二世任总统。1964年两党联盟破裂，人民大会党实行一党执政，中央政府与布干达王国的矛盾日益激化。1966年 5月，中央政府攻占布干达王宫，穆特萨二世逃亡英国。1967年乌干达通过新宪法，取消各封建王国及国王，建立乌干达共和国。奥博特先后发表了《平民宪章》（1969）、《纳基伍博公报》（1970），谴责封建主义，强调一个民族、一个政府。1971年1月25日，陆军司令伊迪·阿明发动政变，推翻奥博特政府。奥博特流亡坦桑尼亚
咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。
想亲自对比乌干达与印尼风格，可以从手冲或意式两条线切入：前街PWN黄金曼特宁油脂丰厚、草本与黑巧调性明显，正好与乌干达的质朴木瓜风味形成参照；若偏爱明亮的非洲调性，前街肯尼亚小番茄酸质活泼，也值得一试。刚接触咖啡豆品种时，可参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，再结合咖啡烘焙程度分类选择适合乌干达豆的Full City烘焙。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-10-27 17:05:45
