导语：瑰夏咖啡建议用 90-95℃ 水温、1:16 粉水比、总萃取 2 分半到 3 分钟来冲，这样更容易落在金杯萃取区间。关键点有三：开水入凉手冲壶约 95℃，闷蒸后壶内水温降到 90℃ 上下即可开冲；粉水比推荐 1:16（1g 粉对 16ml 水），浓度更易达到 1.15%~1.35%；闷蒸只需让咖啡粉充分打湿排气，不要滴落过多水，之后均匀注水控制总时长即可。
瑰夏咖啡豆介绍
想在家冲出手冲店级别的瑰夏，豆子本身的等级和烘焙度同样是关键变量，建议搭配参考咖啡豆烘焙度怎么选，按浅中烘的走向去匹配上面这套水温与粉水比。豆款可以看前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏，花香与柑橘酸质突出，最贴合瑰夏主题；想先对比不同产区的花香表现，也可以试试前街埃塞俄比亚花魁或前街耶加雪菲果丁丁，冲煮参数可直接沿用 1:16 粉水比、90-95℃ 的思路，配合手冲咖啡冲泡手法一刀流教学里更省事的注水方式即可。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-10-27 16:58:01
