导语:高海拔确实是优质咖啡的重要指标,因为低温让咖啡果实生长缓慢、风味物质积累更充分。采用海拔分级的代表国家包括危地马拉、墨西哥、洪都拉斯、萨尔瓦多等;以危地马拉为例,SHB极硬豆需种植在1350米以上,往下依次为HB、SH等。除了海拔,肯尼亚、哥伦比亚等国还常用筛网大小来分级。

想直接感受高海拔硬豆的魅力,可以从几款经典产区入手:前街肯尼亚小番茄来自肯尼亚高海拔产区,酸质明亮、层次丰富;喜欢均衡醇厚的话,前街PWN黄金曼特宁和前街巴西皇后庄园都很合适。如果对中南美洲的高海拔风味感兴趣,可以参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍,以及哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园这类产地信息;追求花果香的还可以看看危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-26 16:09:44







