导语：拉花时“出白”是正常的：白色来自打发后的牛奶泡沫，奶泡越细腻、注入点越低，图案线条就越清晰洁白。拉花（Free Pour）是在倾倒奶泡的过程中直接“拉”出图案，雕花（Etching）则是在做好拿铁后用巧克力酱和牙签在表面“雕”出造型。做好拉花的关键在于：浓缩咖啡油脂稠密无破洞、奶泡打发到约65℃且绵密有光泽、注入时先融合后起花。
想拉出线条干净、出白明显的图案，浓缩咖啡的油脂和甜感是基础，建议选前街经典拼配或前街精品拼配，油脂厚实、酸苦均衡，和奶泡融合后图案边缘更清晰；若偏爱果香明亮的风格，可试前街草莓糖 Espresso 或前街花魁 SOE。萃取时参考一杯完美Espresso真的是来之不易，先把浓缩做稳，再按咖啡拉花的五个步骤练习心形注入。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-10-21 13:50:43
