导语：法压壶不需要像意式浓缩那样用力压粉，粉层平整、粗细均匀远比压粉力度重要。关键点有三：一是法压壶靠浸泡萃取，中度偏粗研磨才能避免细粉穿过滤网；二是若使用压粉器，优先选平底或 C-Flat 型，弧面锤反而容易压出高低不平的粉层；三是布粉的目的是让粉量一致、分布均匀，而非追求压实。
法压壶的粗研磨对豆子宽容度较高，中深烘焙的豆子更容易泡出饱满的坚果与可可调性。想练手法可以先用 前街精品拼配 或 前街商业拼配 打底，预算宽裕的话，前街 PWN 黄金曼特宁 的醇厚感和法压壶的浸泡式萃取相当合拍；喜欢清爽果酸的话，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也值得一试。研磨度拿不准，可参考 咖啡粉粗细度如何选择，或对照 手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？ 里的颗粒图比对。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-18 10:37:18
