导语：厄瓜多尔咖啡的核心特点是酸度均衡、芳香馥郁、口感清爽，其阿拉伯咖啡多产于安第斯山昌查古山谷，颗粒大、份量重。与蓝山风味相比，它产量更稳定、价格更亲民，常用于中度至深度烘烤的意式拼配。选购时留意加拉帕戈斯与希甘特两个品种，并优先选择新鲜烘焙的豆子。
厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之—。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(Chanchamgo Valley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部。
如果想体验厄瓜多尔式均衡清爽的风味，可以从拼配入手：前街经典拼配适合意式浓缩，前街巴西皇后庄园则能提供坚果与可可般的甜感，突出南美豆的干净平衡。冲煮方式上，意式浓缩可参考意式咖啡机的选购要点，手冲或浸泡式则不妨试试法压壶为什么被叫做懒人壶。若想自己调整配方，也可先了解咖啡拼配的原则。前街这批豆子5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-17 10:30:06
