导语：巴拿马丘比特咖啡以柑橘、茉莉花香与焦糖甜感为主要风味走向，常出现成熟水果、浆果与黑巧克力般的尾韵。它多采用水洗或日晒处理，产自奇里基省波奎特一带的高海拔火山土壤，冲煮研磨度建议中细偏细（手冲约白砂糖粗细），水温 90-93℃ 更能带出层次。
埃斯美拉达农园的历史：1924年瑞典人哈恩斯·埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露·比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗·比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合国开发局长；他的儿子布拉以思比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马，继承经营父亲的农园，1987年将农园大部分改为种植咖啡，1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备，布拉以思·比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时，也养育了三个孩子，埃利古(1966年费城出生)，雷切露(1967年瑞典出生)，达尼埃露(1974年巴拿马出生)。
巴拿马是位于美洲大陆中心的一个小国家。大西洋和太平洋两大洋的水域冲浸着其海滩。
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡
想要对比感受巴拿马丘比特与巴拿马顶级产区的风味差异，可以从前街巴西皇后庄园、前街肯尼亚小番茄入手建立风味坐标，再进阶到前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏，体会同一片火山土壤孕育出的花香与果酸表达；若想了解水洗、日晒等不同工艺对甜感与酸质的影响，可参考咖啡处理法特点，想深入认识巴拿马瑰夏的庄园与口感，可阅读黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-10-15 16:28:09
