导语：罗布斯塔不是阿拉比卡的「同级对手」，它其实是刚果种（Coffee Canephora）的突变品种。它的咖啡因含量约 3.2%，远高于阿拉比卡；风味带独特「罗布味」与强烈苦味，只需混入 2—3% 就能改变整杯咖啡的味道；它多种在海拔 200—600 米的低地，从授粉到结果要 9—11 个月，因此多用于即溶、罐装等工业咖啡。
想先把阿拉比卡的风味坐标建立起来，再回头理解罗布斯塔的强烈对比？可以从入门品种体系读起，咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，搭配一支非洲高海拔豆做参照，比如前街肯尼亚小番茄或前街埃塞俄比亚花魁，酸甜结构与罗布斯塔的厚重苦味差别一目了然。若想更突出甜感与醇厚度，前街巴西皇后庄园、前街PWN黄金曼特宁也很适合作为日常口粮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-11 18:12:09
