导语:家用咖啡器具的选择,核心看你想要哪种萃取方式:想要浓郁厚实的口感选摩卡壶与蒸气加压浓缩咖啡器,想要干净澄澈的风味则选蒸馏器。选购时注意三点:按人数选容量(1人份到25人份差别很大)、按预算决定手把操作还是自动控温、磨豆机要与器具匹配,磨太粗或太细都会毁掉一杯咖啡。下面把常见器具逐一拆解,帮你一次选对。
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浓缩咖啡器
蓝色、绿色、灰色、红色等多采的色泽设
器具选好之后,真正决定杯中风味的还是豆子。摩卡壶和蒸气加压浓缩咖啡器压力较高,适合用烘焙度偏深、甜感扎实的豆子,比如前街精品拼配或前街商业拼配,做出来油脂厚、巧克力与坚果调性明显;如果你更偏爱手冲、滴泡或蒸馏这类清爽路线,可以从水洗或日晒的非洲豆入手,前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE 都有明亮的花果酸质。刚入门的朋友常纠结器具与萃取方式的搭配,可以延伸阅读 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别 以及 手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机? 两篇,理清思路后再买豆更省钱。无论选哪种器具,都建议饮用前再研磨,香气流失会慢很多。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达 |
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本咖啡器乃是意大利至的浓缩咖啡器,获
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浓缩咖啡器
直桶形的浓缩咖啡器。价格不
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●不丹
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蒸气加压浓缩咖啡器
●酷宝拉 |
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●卡布其诺咖啡 |
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蒸气加压浓缩咖啡器 宣称高30公分宽20公分小型机种,却拥有大型机种机能的浓缩咖啡机。其浓缩的品味取决于压力,因手把操作的加减,可以泡出自己喜欢的咖啡。卡布其诺用的牛乳,也由于高压喷管嘴的效能,而能泡出美味的泡沫。可以同时冲泡两杯。 |
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咖啡制造器
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磨豆机 将营业用的磨豆机变成小型电动磨豆机。不占空间,可享受研磨咖啡豆时散发出阵阵的咖啡香。采用锋粒的刀子,尺寸比店热水器略小,既不占空间,居家也可享受研磨咖啡豆的乐趣。
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●三方磨豆机 木纹柔美的手摇磨豆机,把手的回转速度或力到增减弱不均称,此点须注意。
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磨豆机 手掌般大的电动磨豆机,最大功能在70公克的豆子只须10 ~ 15秒级成粉状,应注意的是所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点 |
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只需2 ~ 3小时即可冲泡出来的家用蒸馏器。别的冲泡方式无法做到,既不混浊,又澄清的特殊技巧,不亚于咖啡专门店的咖啡,却可在家享用。 |
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蒸馏 用水将咖啡的美味以8小时冲泡蒸馏咖啡器。将咖啡粉的量、水量及抽出时间配合,以自己的口味而调节其份量,即可冲泡出自己喜爱的美味咖啡。而且,以个性的型态陈列,其效果也很出类拔萃。花点时间冲泡美味的咖啡,接待客人、居家、宴会上的演出会更令人赞赏。 |
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咖啡制造器
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磨豆机 将营业用的磨豆机变成小型电动磨豆机。不占空间,可享受研磨咖啡豆时散发出阵阵的咖啡香。采用锋粒的刀子,尺寸比店热水器略小,既不占空间,居家也可享受研磨咖啡豆的乐趣。
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●三方磨豆机 木纹柔美的手摇磨豆机,把手的回转速度或力到增减弱不均称,此点须注意。
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磨豆机 手掌般大的电动磨豆机,最大功能在70公克的豆子只须10 ~ 15秒级成粉状,应注意的是所磨成的咖啡粉气味会随着时间的增长而慢慢消失,所以饮用前再研磨适量的咖啡豆才是重点 |
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只需2 ~ 3小时即可冲泡出来的家用蒸馏器。别的冲泡方式无法做到,既不混浊,又澄清的特殊技巧,不亚于咖啡专门店的咖啡,却可在家享用。 |
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蒸馏 用水将咖啡的美味以8小时冲泡蒸馏咖啡器。将咖啡粉的量、水量及抽出时间配合,以自己的口味而调节其份量,即可冲泡出自己喜爱的美味咖啡。而且,以个性的型态陈列,其效果也很出类拔萃。花点时间冲泡美味的咖啡,接待客人、居家、宴会上的演出会更令人赞赏。 |
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鲜烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2014-07-28 15:10:15





















