导语：爪哇咖啡的最大特点是酸度低、口感润滑、香气浓郁，酸、苦、甜三味配合得恰到好处。早期经帆船长途运输的爪哇豆带有独特陈年发酵风味，轮船时代后人们反而追捧这种低酸浓香的老豆；陈年爪哇豆酸度接近零、香味更浓，因储藏成本高、数量有限而长期抢手，选购时需警惕染色仿制品。
如果想体验爪哇咖啡那种低酸、润滑、香气饱满的风格，可以从手冲或拼配入手：前街PWN黄金曼特宁醇厚扎实，适合与爪哇豆做咖啡拼配的原则实践，复刻经典的爪哇摩卡组合；偏好干净果酸的话，前街肯尼亚小番茄能形成鲜明对比，帮助体会爪哇低酸的特点；想对比东南亚风味，也可参考前街PWN黄金曼特宁的醇厚度表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-30 11:10:17
