导语:阿拉比卡与罗布斯塔最大的区别在于:阿拉比卡香气丰富、风味细腻、咖啡因较低,约占世界产量70%;罗布斯塔苦味重、咖啡因是阿拉比卡的2~3倍,多用于速溶和罐装咖啡。此外,Espresso、卡布基诺、拿铁、摩卡等意式咖啡的区别主要在牛奶、奶泡与巧克力的比例,拿铁奶香最浓、适合初学者,卡布基诺则奶泡更厚、咖啡味更突出。

想在家复刻一杯风味干净的意式咖啡,豆子的选择比手法更关键。前街精品拼配与前街经典拼配适合日常 Espresso,油脂丰厚、甜感稳定,搭配牛奶做拿铁或卡布基诺都不易被盖住咖啡味;若偏爱单品豆的果酸层次,可试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE,做浓缩或手冲都能喝出花香与莓果调。关于罗布斯塔的用途,可参考罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗;想进一步练手,可看手冲咖啡什么研磨度适合?怎么拿捏注水水量和速度?,也能体会一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-18 09:32:51







