导语：柠檬树庄园（El Limoncillo）最特别之处在于复耕了几乎失传的爪哇长颗种（JavaNica），杯测中带有明显的茶树精油香气与香草、奶油、巧克力调性。它位于尼加拉瓜玛踏尬帕产区，海拔950–1300公尺，与葛洛利雅庄园相邻、由McEwan家族姐妹经营。2008年该豆勇夺尼加拉瓜CoE亚军，年产量极少，最优批次不足百袋，属于稀有且故事性十足的精品咖啡。品种稀缺、风味层次丰富、余韵甜感持久是它的三大看点。
柠檬树庄园与葛洛利雅庄园(La Gloria & Limoncillo) 并肩相邻，目前是由一对姐妹所经营，传承自她们的父亲－Esteban McEwin，自1938 年开始在当地种植咖啡为业，占地约两百公顷，其中种植面积占一百公顷左右，在这海拔一千公尺以上的庄园中所栽种的咖啡树品种包括了有：Maragoipe、Pacamara、Bourbon、Caturra、JavaNica。
庄园名称:El Limoncillo(柠檬树庄园)
想体验文中这种香草、奶油与茶感交织的稀有风味，可以从不同产地与处理法入手对照品鉴：先说精品咖啡品种介绍瑰夏，瑰夏与爪哇长颗种外型相似、同样以细腻花香与茶感著称；再搭配咖啡处理法特点，看看水洗与日晒如何改变甜感与香气走向。前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE 都属香气明亮型，适合与本文的柠檬树庄园做风味对比，日常手冲也能喝出茶树精油般的清凉尾韵。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-13 16:44:19
