导语:厄瓜多尔高山咖啡(海拔1000-2000米)口感均衡清爽,带有微酸微苦与水果、青草、巧克力般的甜香,适合做 Espresso 和滴滤;而加拉帕戈斯(加纳帕戈斯)咖啡产自约海拔300米,酸苦更低、口感温和带花香,更适合刚入门的人。厄瓜多尔还是南美少数同时出产阿拉比卡与罗布斯塔的国家,前者集中于安第斯山昌查古山谷,后者多用于速溶咖啡。

想感受厄瓜多尔这种均衡清爽、带果香与巧克力甜感的高山豆,建议先从水洗处理的拉美风味入门:前街巴西皇后庄园能帮你建立对坚果与可可基调的认知,前街云南小粒则更贴近清爽柔和的口感走向;若偏爱花香与微酸的层次,可试试前街耶加雪菲果丁丁,对冲煮手法要求不高。至于罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗,答案基本如此,想喝纯正滴滤风味还是选阿拉比卡更合适,也可参考一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-12 10:25:41







