导语：圣多明各咖啡的核心特点是香气浓郁、口感醇厚，带有适度明亮的酸味，常被拿来与波多黎各、牙买加蓝山相提并论。主要产区集中在西南部巴拉奥纳（Barahona）与北部希巴欧（Cibao）谷地；海拔越高酸质越明显、层次越丰富，低地则更平顺柔和。由于多米尼加与中国大陆无正式邦交，当地精品豆多出口美国与欧洲，国内并不常见。
多米尼加共和国是个受旅行者喜爱的国家，它和海地比邻而居在西印度群岛的伊斯帕尼奥拉岛，多米尼加在西，海地在东。这里有世界最洁白柔软的白沙滩，加上来自大西洋和加勒比凉爽的海风和热带地区热情洋溢的阳光，使这里成了与马尔代夫和夏威夷齐名的度假天堂。它是欧洲人在美洲大陆除了格陵兰岛之外的第二个殖民地，目前保有着美洲最古老的天主教堂、大学、道路和碉堡，而它的首都圣多明哥也是美洲最古老的城市和首都。
想对比加勒比与经典产区的醇厚风格，可以试试前街牙买加蓝山一号，或是前街 PWN 黄金曼特宁，前者干净均衡、后者厚重甘苦，刚好和圣多明各的醇厚调性互为参照。若偏好明亮酸质与花果香，前街肯尼亚小番茄也很合适。想系统了解美洲豆风味差异，可延伸阅读哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园，以及哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-09-08 14:32:48
