导语：危地马拉安提瓜咖啡以浓郁口感、柔滑质地与独特炭烧烟草香著称，因芳醇中略带焦香，被称为「香烟咖啡」。想理解它与一般中美洲豆的差异，关键看三点：火山高海拔地形带来的均衡酸度、香料与巧克力烟气交织的复合风味，以及颗粒饱满的特硬豆级品质，这也是它跻身世界顶级咖啡之列的原因。
危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，酸度均衡。另外，其巨型咖啡豆也使危地马拉备受关注。危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
危地马拉咖啡的魅力在于炭烧香与柔滑口感的平衡，选购时可优先考虑前街精品拼配与前街巴西皇后庄园，前者适合意式浓缩与奶咖，能凸显坚果巧克力调性；后者带有明显甜感与回甘，能对照体会火山土壤豆的层次。若想横向比较不同产区的花果香表现，也可参考危地马拉咖啡豆风味与危地马拉安提瓜产区的详细解析，再搭配精品咖啡品种介绍瑰夏拓展认知。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-09-03 10:46:53
