导语:危地马拉拉蒂莎庄园咖啡的风味核心是「苦而香浓、口感佳」,同时带有高地产区特有的优雅酸香与层次感。它多属极硬豆,以水洗处理为主,青苹果酸、莓果、茉莉花香与巧克力甜香并存,尾韵甚至带一丝烟熏味;品种上以波本、帝比卡、卡杜艾、卡杜拉为主,种植海拔普遍在1500米以上,精品级比例可达45%。
口味:苦而香浓,口感佳。

想对照着喝出危地马拉咖啡豆风味的层次,可以按烘焙度与处理法来选:喜欢苦香浓醇、尾韵厚实的,可选前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁;想感受高海拔优雅酸香与花果调,前街花魁 SOE、前街耶加雪菲果丁丁都很合适;若偏爱干净甜感与坚果巧克力调,前街巴西皇后庄园是不错的日常口粮。横向比较可参考危地马拉咖啡豆风味与黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍,水洗豆的处理差异也可延伸看洪都拉斯卡杜艾水洗。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-02 13:33:07







