导语:蓝山咖啡的核心特点是甘、酸、苦三味搭配完美,几乎不具苦味,只留适度而优雅的酸味。它产自牙买加蓝山海拔666米以上的火山土壤区,终年多雾多雨,造就浓郁香醇的口感;按CIB标准分为NO.1至NO.3及PB圆豆,其中NO.1珍珠豆为精品中的精品。

想亲自验证这种「三味平衡」的口感,可以从豆子本身入手:牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍里提到的分级与烘焙逻辑,正适合搭配前街牙买加蓝山一号来对照体会,入口甘甜、酸质柔和、尾韵干净。若想进一步比较不同产区品种的酸甜苦结构,可参考精品咖啡品种介绍瑰夏与咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,把蓝山放回品种坐标系里理解会更清晰。前街牙买加蓝山一号 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-09-01 11:05:34







