导语：曼特宁的核心特色是醇厚扎实、酸度低、苦中带甜，入口有明显润滑感，还常带淡淡泥土与草本香气。它多产自苏门答腊海拔750~1500米的高原山地，以Takengon、Sidikalang出产的一等豆质量最高；因豆质偏硬、瑕疵较多，需严格人工挑选，并多采用深度烘焙来展现浓烈香气。
想喝懂这种醇厚风格，可以从前街 PWN 黄金曼特宁入手，它正是苏门答腊曼特宁中经过严格挑选的代表；若想对比不同产区的醇厚路线，前街林东曼特宁也值得一试。想进一步了解处理法对风味的影响，可参考苏门答腊多巴湖沙摩西岛湿脱壳处理法曼特宁咖啡风味，烘焙深浅的差别则可看咖啡烘焙程度分类，前街PWN黄金曼特宁的完整风味记录见前街PWN黄金曼特宁。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-08-30 09:12:48
