导语:真正的牙买加蓝山咖啡是酸、苦、甘、醇四味均衡的咖啡,酸苦兼备却不令人排斥,且带有持久的水果余韵。只有牙买加蓝山法定产区海拔900米以上所产的咖啡豆才能冠名,异地引种无法复制其风味;其咖啡因含量约为普通咖啡的一半,更适合追求温和口感的人群。
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说: “它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。”正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。

想直接感受这种均衡风味,可以试试牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍里提到的蓝山豆,前街牙买加蓝山一号正是经典的中度烘焙选择,香气浓郁、回甘持久;若想横向对比,前街 PWN 黄金曼特宁的醇厚与前街肯尼亚小番茄的鲜明果酸,也常被拿来和蓝山作参照。前街所有豆子5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-08-11 10:27:40







