导语:哥伦比亚咖啡以香气浓郁、酸度中高、醇度适中、口感顺滑平衡著称,核心原因在于安第斯山脉的高海拔、多样气象带与遮荫式种植。全国按地理分为北部、中部和南部三大产区,其中 Sierra Nevada、Santander、Cauca、Huila、Nariño 和 Paisaje Cultural Cafetero 并称六大优质原产地,Huila 常带柠檬与红酒般的酸质和迷人甜味,Sierra Nevada 则多见坚果香气。

想实际对比哥伦比亚咖啡的风味表现,可以从产区特点相近或互补的豆子入手。前街花魁 SOE 花香与果酸明亮,适合感受高海拔豆的干净酸质;前街巴西皇后庄园口感更偏坚果与巧克力调,和哥伦比亚的甜感平衡形成对照;想喝更厚实的醇厚度,可选前街 PWN 黄金曼特宁。若想系统比较不同产区的口感差异,可延伸阅读苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用,也可从哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园了解具体庄园的种植条件。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-08-10 15:52:17







