导语:巴拿马瑰夏的核心风味是花香、热带水果与浓烈甜度,入口像啜饮一束鲜花,并带有柠檬柑橘香气和蜂蜜奶油般的甜感。判断一支瑰夏是否出色,关键看三点:生豆呈蓝绿色、玉石般温润质感;烘焙多选濒临二爆以保留花果酸;熟豆带细密褶皱、冲泡后有淡雅乌龙茶奶甜。

想直接对比文中描述的风味,可以从一杯手冲开始:前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏最能体现巴拿马高海拔的柠檬柑橘、蜂蜜奶油与花香层次,若想感受瑰夏血统在埃塞俄比亚原乡的果调表达,前街耶加雪菲果丁丁与前街花魁 SOE 也是不错的参照。豆子到手后建议参考咖啡豆烘焙度怎么选,用濒临二爆的中浅烘更利于保留花果酸与茶感奶甜。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-26 18:12:07







