导语:巴拿马翡翠庄园(La Esmeralda)是瑰夏咖啡的最佳代言人,正是它让瑰夏从埃塞俄比亚野生品种逆袭成咖啡界的「一王一后」终结者。瑰夏1931年发现于埃塞俄比亚瑰夏森林,1970年代由弗朗西可·塞拉新引入巴拿马;翡翠庄园由瑞典人哈恩斯·埃里奥特1924年创立,1964年比达松家族买下,1996年购入哈拉米琼农园;三子达尼埃露·比达松在此种出令世界瞩目的瑰夏咖啡,并衍生出红标、蓝标、紫标等不同等级与处理批次。

想喝懂这支传奇豆子,可以从前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏入手,感受经典的花香与柑橘调性,再对比前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁,就能体会瑰夏为何能颠覆咖啡界的风味认知。想深入了解品种脉络,可延伸阅读《巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别》,也可参考《巴拿马翡翠庄园水洗紫标瑰夏的来历》与《黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍》,把红标、蓝标、紫标的差异一次理清。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-25 18:12:57







