导语：也门摩卡咖啡的核心风味是愉悦的水果酸、明显的巧克力味与辛辣酒香，咖啡越浓，巧克力味越突出。它的豆子比多数咖啡豆更小更圆，呈淡绿色，类似豌豆，与埃塞俄比亚哈拉尔豆外形相近。也门是世界上第一个大规模种植咖啡的国家，17世纪经摩卡港出口欧洲，「摩卡」之名由此而来。
想对比也门摩卡的酸香辛辣，可以先从日晒风格的豆子入手。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带有明显的莓果酸甜与发酵酒香，和前街花魁 SOE 的花香果调，都能帮你建立对「日晒豆」风味的基本认知；若想找更接近摩卡那种醇厚与香料感的选择，前街 PWN 黄金曼特宁 的草本、巧克力与低沉回甘也值得一试。关于也门豆的分级与竞标情况，可延伸阅读 也门咖啡竞标豆，想弄清摩卡一名的来龙去脉，可参考 也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-21 15:10:57
