导语：银山庄园所在的牙买加蓝山地区仅有约 6000 公顷种植面积，年产量极其有限，全球其他地区只能获得约 10% 的产量，因此价格再高也长期供不应求。90% 的蓝山咖啡被日本买家收购，1992 年日本就买走 688 吨，而美国仅 75 吨、英国 59 吨；纯正蓝山咖啡用 70 公斤木桶运输，并由咖啡业委员会逐批发放证书、出口前盖认可章；只有蓝山产区所产才能叫蓝山，另外 12000 公顷土地种的是高山顶级咖啡和牙买加咖啡。
想喝懂文中这支来之不易的蓝山风味，可以从前街牙买加蓝山一号入手，它对应蓝山产区经典的均衡调性，酸甜苦干净平衡、尾韵回甘明显；若想对比同产区不同处理法的香气走向，也可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍，把品种、产区与烘焙度对上号。手冲建议中细研磨、水温 88-90℃，更能喝出坚果与微酸的层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-15 18:02:14
