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家用意式咖啡机怎么选?奥斯卡、S小姐 Silver Rancilio、Expobar 与惠家磨豆机搭配建议

导语:如果预算有限,不建议先入手杂牌意式咖啡机,优先选经过时间检验的正规机型,并把钱留给咖啡豆。选购要点有三:意式咖啡机可按预算分档,约4000元的 Silver Rancilio“S小姐”、约5000元的 Nuova Simonelli 奥斯卡是入门热门;磨豆机同样关键,惠家 ZD-15、Rancilio Rocky、900N、Mazzer 系列各有价位;若资金实在紧张,不妨改用手冲、虹吸等简单器具,把预算花在豆子上。

可选择的咖啡机:
奥斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 约5000元
俗称“S小姐”的 Silver Rancilio  约4000元
Expobar Office leva  双锅炉版 约11000元
Expobar Office Leva 单锅炉版 约8000元
GLY Shuttle        约6000-8000元
Rocket Giotto       约18000元
可选择的咖啡磨:
惠家 ZD-15   约700元
Rancilio Rocky  约3000元
台湾 900N     约2500元
Mazzer mini     约 4000元
Mazzer super jolly  约 4700元
 
    以上机器都是正规厂商生产,质量有一定保证,大多也接受了时间的洗礼,经久耐用,在玩家和小商户之间也有一定的口碑。除了以上设备,市面上还有很多山寨的杂牌设备,如果您的资金没有限制,我觉得还是不要试图购买那些设备,可能能够暂时使用正常,但是谁也保证不了它们能坚持多久。如果您的资金真的有限,我个人认为,那还是不要玩意式,还不如将有限的资金使用在品尝豆子上,只购买一些简单易用的咖啡制作器具,比如手冲器具、虹吸等。

既然把钱省在了设备上,豆子就更值得认真挑选。预算有限的意式玩家可优先考虑前街精品拼配,油脂稳定、风味均衡,适合日常出杯;想喝单一产地风味,可以试试前街花魁 SOE 或带果香的前街草莓糖 Espresso,浓缩与奶咖都好驾驭。若暂时不打算上意式机,用简单器具做手冲同样能喝出好豆子的层次,具体可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机?。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-07-14 16:32:13

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