导语：红蜜处理是蜜处理家族中保留果胶较多、甜感最突出的一支，哥斯达黎加女神庄园的瑰夏用它做出了甜度高、酸度低、果味浓的风味走向。关键点在于：果肉保留越多，蜜处理特色越明显，但过度发酵风险也越高；从日晒、水洗、半水洗到蜜处理，处理法演变直接决定了咖啡的酸甜与干净度。
想喝懂这类以甜感取胜的处理法，可以从蜜处理和日晒系豆子入手，例如 耶加雪菲idido红蜜处理红樱桃咖啡风味特点手冲建议参数介绍 就很好对照红蜜处理的甜度与果味；若想比较水洗的干净酸质，可搭配前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁，喜欢醇厚狂野风味的则选前街巴西皇后庄园。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-14 14:47:37
