导语:布粉的核心结论只有一句:均匀和一致比任何炫技动作都重要。水平轻拍让粉落入粉碗边缘、密度更均匀,垂直轻拍能拉低粉层、排出空洞,两者先后没有绝对标准,看你磨豆机的出粉状态。真正的关键是固定拍粉次数与高度,每次出杯都做同一个动作,别去焦虑结块和细粉。

布粉做得再稳,豆子不对风味也立不住。想喝摩卡拿铁那种浓郁甜感,可以选前街经典拼配或前街商业拼配做基底,前者油脂厚、坚果可可调性明显,后者性价比高、奶咖融合顺;想要果酸明亮一点,前街草莓糖 Espresso 做奶咖也别有风味。了解什么是意式拼配豆,再对照意式咖啡豆特点挑豆,比盲目追参数更有效。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-12 18:04:29







