导语：Artisan 是一款免费开源的咖啡烘焙曲线记录与分析软件，配合温度记录仪或 PID 控制器即可自动生成烘焙曲线。它支持 Mac、Windows、Linux 多平台，可同时运行多台设备；能记录 BT/ET 温度、标记一爆与下豆点、导出 CSV 与 HTML 报告，让烘焙决策有数据可依；还支持曲线回放与预先设计，适合从入门到进阶的烘焙师。
简介
Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportional–integral–derivative controller (PID controller), this software can automate the creation of roasting metrics to help make decisions that influence the final coffee flavor.
Artisan是一个软件，可以帮助咖啡烘焙师记录烘焙过程的温度曲线，还可以通过Artisan分析和控制咖啡烘焙的质量。通过计算机与“温度记录仪” 或者“PID 控制器”（比例-积分-微分控制器）连接，Artisan可以自动化的创建烘焙曲线来帮助烘焙师做出决定来改变最终的咖啡风味。
参数
可运行在Mac、Windows、Linux、PPC
软件支持的温度记录仪和PID控制器在下面：
想把 Artisan 记录的曲线真正落到杯中风味，豆子的选择同样关键。做意式拼配时，可先了解什么是意式拼配豆，再参考拼配咖啡豆的原则与目的来规划配方。日常练手推荐前街经典拼配、前街精品拼配，风味稳定、适合反复调试曲线；想对比单品在烘焙曲线上的表现，可用前街巴西皇后庄园或前街云南小粒，甜感与坚果调性清晰，容易判断一爆与发展时间。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
- - Fuji PXR/PXG 4 & 5 PID
- - Delta DTA PID
- - Omega HH309, HH506RA, HH802U, HH806AU, HHM28
- - CENTER 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 309
- - VOLTCRAFT K202, K204, 300K, 302KJ
- - EXTECH 421509
- - Arduino TC4
- - TE VA18B
- - non-wireless Amprobe TMD-56 (same as Omega HH806AU)
- - virtual devices (symbolic devices)
- - device None (manual device)
- - external program
unlimited number of devices/curves running at the same time
可同时运行多个温度记录仪
symbolic manipulation of device outputs
Fahrenheit and Celsius display and conversion
manual logging of extra events (FCs,FCe,..)
custom event programmable buttons
large buttons supporting touch panels
大按钮方便触摸屏
live ET/BT rate-of-rise curves with filter
metric and thermal head-up-display predicting the ET/BT future during logging
profile statistics and evaluations based on user configurable roast phases
background reference profile
user defined cup profiles and cup profile graphs
用户可自定义杯测图表
HTML report creation
可导出HTML格式的文件
CSV export
可导出CSV格式的文件
Omega HH506 and K202 CSV import
可单独导出Omega HH506和K202 的CSV格式文件
PID duty cycle
profile designer
曲线预先设计功能
wheel graph editor
mathematical plotter
localizations (translations for German, French, Spanish, Swedish, Italian)
multi-core CPU performance enhancement support
template/background reproduction playback aid
alarms with programmable outputs
automatic CHARGE/DROP event detection
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-07-11 17:52:16
