导语：烘焙曲线是记录咖啡豆在烘焙过程中温度随时间变化的可视化资料，通常由烘焙机、温度表和电脑软件（如 Artisan）连接实现。曲线的核心作用是帮你判断回温点、脱水转折与一爆时间，从而决定下豆与出豆时机；除曲线外，还要记录生豆含水量、烘焙前后重量与失重比；每一批豆子，甚至同一产区不同年份的豆子，都拥有各自独特的曲线，需要反复烘焙与品饮来校准。
想把这些曲线理论落到杯子里，可以先从几支风味辨识度高的豆子练起：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 果香明亮，适合观察脱水与一爆对酸甜的影响；前街 PWN 黄金曼特宁醇厚低沉，能对照深烘曲线的甜感走向；前街巴西皇后庄园坚果可可调性平稳，是复制曲线、验证失重比的好素材。若想进一步理解不同烘焙度带来的风味差异，可参考咖啡烘焙程度分类，并配合咖啡专业杯测学习品鉴逐批盲测记录。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-07-11 16:55:28
