导语：德瑞艾拉花语的核心差异在于 Ninety Plus 的「Profile Processing 制度」：为每支豆子量身打造种植、采收与处理流程，而非套用固定水洗或日晒模板；同时采用风味强度分级 W2/H2/N2，所以你有可能在蜜处理 H2 里喝到日晒或水洗豆；再透过一次次杯测校正，确保每个豆种发挥其独特水果风味。
Profile Processing制度：
制订Profile Processing制度，为每一支豆子量身打造，种植、采收、处理等过程，并透过一次次的杯测和校正，确切的让每个豆种，发挥其独特的水果风味。
Ninety plus独特的风味分级、密码分级：
想对比埃塞俄比亚西达摩九十+德瑞艾拉花语这种精细处理风格，可以先从更亲民的埃塞豆建立风味坐标：前街埃塞俄比亚花魁带有明显的莓果与花香调性，前街耶加雪菲果丁丁则偏向柑橘、柠檬与红茶感，两者都很适合与德瑞艾拉花语对照品饮；若想把水果风味的强度差异喝明白，建议配合咖啡专业杯测学习品鉴的方法，用同一研磨度、同一水温横向盲测，更容易分辨 Profile Processing 带来的层次变化。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
Ninety Plus咖啡依照"水果风味的强度"分类，有别于传统水洗(Washed)、蜜处哩(Honey)、日晒(Natural)的处理法分类，同样为三项W2、H2、N2，但不同处理法所创造的水果风味等级不同，所以你有可能在蜜处理风味"H2"的分类里喝到日晒处理或是水洗处理的咖啡豆。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-07 17:30:54
