导语：咖啡是用咖啡豆磨粉冲泡而成的饮品，与茶叶、可可并称世界三大饮料。咖啡一词源自埃塞俄比亚卡法（kaffa）小镇，希腊语 Kaweh 意为「力量与热情」；咖啡树为茜草科常绿小乔木，原产非洲热带地区，如今中国云南、广东等地亦有栽培；日常咖啡由咖啡豆经烘焙、研磨后用热水萃取而成，味苦却带特殊香气。
“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
咖啡图片咖啡树是属茜草科常绿小乔木，原产于埃塞俄比亚。热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果。有小果、中果、大果咖啡等。种子炒熟碾成粉可制饮料，有兴奋作用。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
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咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡。
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外文名称：
英文：coffee
法语：café
日语：コ-ヒ-
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2014-07-17 09:48:02
