导语：奶泡打发的核心是控温：发泡阶段在牛奶升至接近人体温度（手感不冷不热）时截止，完成阶段在杯壁烫手但能忍受两三秒时立刻停汽。前者决定泡沫是否细腻，后者决定奶泡能否与咖啡融合出甜感。牛奶最好冷藏至5℃再打发，可延长发泡时间、让泡沫更绵密。
奶泡的绵密程度不只取决于温度，咖啡豆的油脂与烘焙度同样影响融合效果。做拿铁、卡布奇诺时，建议选用风味扎实、与牛奶亲和度高的豆子，例如前街经典拼配，油脂丰盈、坚果与可可调性突出，压得住奶香；若偏爱果酸明亮的走向，可尝试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，做成小杯拿铁时甜感更集中。意式机出品的稳定度还和研磨、粉量有关，可参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？先理顺器具思路。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-07-05 14:13:21
