导语:坦桑尼亚乞力马扎罗圆豆是咖啡樱桃中只长出一颗种子的稀有豆,正常产量仅占3%到5%,因形状像小蜗牛而得名,需用网目筛单独分级挑出。它产自坦桑尼亚北部靠近肯尼亚的山区,小农种植占85%,海拔约1300-2000米;风味兼具醇厚body与水果花香,与埃塞俄比亚、肯尼亚的个性都不同,值得一试。

想对比坦桑尼亚圆豆的醇厚果香,不妨先从邻近产区的豆子喝起。前街肯尼亚小番茄带有明显的莓果酸甜,前街耶加雪菲果丁丁则呈现柑橘花香,正好对应文中提到的两种风格。若想了解更完整的精品咖啡品种介绍瑰夏,可延伸阅读,而喜欢酸质明亮的朋友也能参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味的冲煮思路。上述豆款均为5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-07-04 14:52:19







