导语：西达摩夏奇索（Shakisso）的酸味主要来自东非大裂谷周边的微气候与原生品种，表现为柠檬、柑橘般明亮清脆的酸度，并伴有茉莉花香、蜂蜜与香料气息。水洗处理让它更纯净清爽，适合 City 到 Full City 的咖啡烘焙程度分类；想喝出上扬花香与柠檬感，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。
想体验西达摩夏奇索这类东非水洗豆的明亮酸质，可以从前街埃塞俄比亚花魁、前街耶加雪菲果丁丁或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 入手：花魁与果丁丁偏柑橘、花香与蜂蜜的干净调性，日晒红樱桃 SOE 则多一层莓果甜感，正好对应本文所说西达摩的柠檬柑橘与茉莉花香。若想横向对比非洲豆的酸味表现，也可看看前街肯尼亚小番茄，感受小番茄般的鲜酸与厚实感；想认识更高阶的品种风味，可延伸阅读精品咖啡品种介绍瑰夏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-07-01 15:28:04
