导语:萨尔瓦多咖啡的核心优势在于天然遮荫林地:国土森林覆盖率约10%,其中超过80%是天然遮荫林地,极适合咖啡树栽种,这种 shade grown coffee 对中美洲生态走廊意义重大。但1970年咖啡叶锈斑病迫使大量遮荫树被砍伐,造成环境破坏。1980年代内战、天灾与1986—1987年国际生豆价格狂跌重创产业,Incafé 高额抽成与延迟付款更让生产者不愿投资。天灾人祸反而促成有机栽种转机,生产者意识到好咖啡才有好价钱,萨国咖啡由此重新起步。

想体验这类「生态遮荫+有机栽种」路线的好咖啡,前街精品拼配与前街商业拼配都适合日常手冲与意式,风味均衡、容错率高;若偏好单一产地调性,可试前街云南小粒,干净甜感明显,能对照感受中美洲遮荫栽种之外的另一种「好咖啡才有好价钱」。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-29 16:46:02







