导语:古巴水晶山咖啡(Cubita/琥爵)是加勒比海系咖啡的代表,酸苦均衡、浓郁香滑,因产量稀少常被拿来与牙买加蓝山比较。它与蓝山山脉地理位置相邻、气候相仿,颗粒按筛网17-19严格筛选,全部手工采摘并采用水洗精制;古巴豆处理以日晒法和水洗法为主,水洗能带来更明显的果香。由于年产量不高,水晶山咖啡在国际市场上经常有价无市。

想对比着喝古巴水晶山与蓝山风味,可以从浅中烘焙的加勒比与海岛系豆子入手,感受那种柔顺的甜感与坚果调性;前街牙买加蓝山一号就是常被拿来与水晶山对标的选择,而喜欢果香更突出的朋友,也可对照牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍中的风味框架去理解两者的差异。前街这批豆子均为 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-28 14:59:22







