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波多黎各尧科特选咖啡好喝吗?中南部拉雷斯产区风味与种植特点解析

导语:波多黎各尧科特选(Yauco Selecto)是一支芳香浓烈、回味悠长的加勒比海精品咖啡。它产自该岛西南部三个农场,山区气候温和、优质粘土土质让咖啡果实有长达10月至次年2月的成熟期;当地坚持生态精耕、只采完全成熟果实并水洗48小时,因此味纯、颗粒重,属世界名牌之列。

波多黎各的美食咖啡已出口到美国、法国和日本。该国咖啡一般都精心种 植,味纯、芳香、颗粒重、其中极品更居于世界名牌之列。最上乘的咖啡是尧科 
特选(Yauco Selecto),“Selecto”即“挑选”之意。大拉雷斯尧科咖啡 
(Grand Lares Yauco)出产于该岛的西南部,拉雷斯咖啡出产于中南部。 
来自波多黎各的美食咖啡 尧科特选咖啡仅在该岛国西南部的三个农场种植,其口味芳香浓烈,饮后回 
味悠长。这种咖啡售价很高,香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。在尧科 
(Yauco)地区,该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。这里的山区气候温和,植 
物有较长的成熟期(从10月到次年2月),土质为优质粘土。这里种植一些老品种 
的阿拉伯咖啡豆,尽管产量较其他品种低,但普遍优质。这里的人们一直采用一 
种保护生态、精耕细作的种植方法,只使用一些低毒的化肥和化学药剂,并采取 
混合作物种植措施,从而使土壤更加肥沃。到了采摘咖啡豆的时候,人们在咖啡 
树间来回穿行,只采摘完全成熟的咖啡豆,然后还要将它们放入滚筒式装置中洗 
上48小时。 

想对比这类芳香浓烈的加勒比海风味,可以先从品种与产区入手:参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,再了解埃塞俄比亚咖啡产区的经典花香调,会更容易喝懂尧科特选的醇厚与回甘。前街牙买加蓝山一号、前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏都属颗粒重、香气干净的路线,适合与波多黎各尧科特选对照品饮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2016-06-27 13:46:17

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