导语：布隆迪（蒲隆地）咖啡与耶加雪菲虽然都带有柑橘柠檬调性，但风格差异明显：布隆迪以波旁种、传统湿法处理为主，风味是优雅的甜蜜与明亮柑橘芳香，而耶加雪菲日晒则常见蓝莓、草莓等发酵果香。本文批次来自卡扬札省帕恩甲处理厂玛尔达第峰，海拔超过2000米，砾土土质让咖啡果实更紧实，公认是布隆迪最好的处理厂之一，冷却后还能喝到柠檬、香草奶油与紫色花瓣香气。
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处，这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主，采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃，其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次。
想对比布隆迪的柑橘酸感与耶加雪菲的发酵果香，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 是不错的对照样本；若偏爱干净优雅的甜感与柠檬调性，前街肯尼亚小番茄也能带来类似的方向，想了解耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味可参考这篇 耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-06-24 17:13:44
