导语:多米尼加圣多明各咖啡以清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人著称,大多采用水洗法处理,风味比邻近的海地咖啡更干净。它分为高地与低地两种:高地豆偏酸且滋味丰富,低地豆酸度低、口感平顺;近年精品庄园出品香气浓郁、醇厚,带有适度明亮的酸味,水平已接近波多黎各豆与牙买加豆。

如果想对照体会文章里所说的「适度明亮的酸味」与柔滑余韵,前街的几款豆子很适合做横向对比:以干净酸质见长的前街肯尼亚小番茄,果香饱满、酸甜层次分明;前街花魁与埃塞俄比亚花魁则代表日晒豆的浓郁果调;若想感受醇厚低酸的另一端,可试前街 PWN 黄金曼特宁,想弄清两种风格到底差在哪,可以看这篇苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-23 17:58:41







