导语:危地马拉咖啡豆的核心特色是清新愉悦的良质酸味,正是这种酸味承载了它的香气与甘甜,才被视为上等咖啡豆。它多产自高海拔火山土壤,属最高级Arabica品种,成熟期长、豆子中等密实、呈深青绿色。分级不看颗粒大小,而看缺点多寡,因此高地产豆香醇、酸质佳,也常被用作混合咖啡的基豆。

想喝到这种良质酸味,选豆时可直接参考危地马拉咖啡豆风味,挑高地产、日晒或水洗处理的中深烘豆子;若想对比不同产地酸质,前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲果丁丁都属酸香明亮的代表,搭配前街巴西皇后庄园则能调出坚果与甘甜的平衡。冲泡上可参考危地马拉瓦尔玛咖啡豆怎么喝,中深烘建议水温 88-90℃、粉水比 1:15,突出香气与回甘。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-21 16:15:06







