导语:墨西哥是世界第四大咖啡生产国,最好的咖啡产地集中在南部恰帕斯(Chiapas)与瓦哈卡(Oaxaca),多为小耕农靠自然条件种植。当地标志性品种马拉戈日皮(Maragogype)豆粒巨大,风味柔滑、醇厚而芳香,瓦哈卡的普卢马科伊斯特派克更是其中极品。

想对比感受这种柔滑醇厚的风味路线,可以从手边的豆子开始:咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别里梳理了铁皮卡、波旁等经典品种的差别,而墨西哥恰帕斯常见的塔潘楚拉、维斯特拉正属这类传统血统。若偏好醇厚甜感,可试前街巴西皇后庄园或前街云南小粒;想喝到柔滑芳香、颗粒饱满的风格,前街肯尼亚小番茄与前街耶加雪菲果丁丁也能提供参照,搭配精品咖啡品种介绍瑰夏一起了解品种与产地的关系会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-16 17:57:34







