导语：哈拉尔（Harar）咖啡产自埃塞俄比亚东部，从达罗勒布平原海拔约900米一直延伸到谢赫谢赫山脉约2700米。这里的咖啡以果实饱满呈长条状、酸度适中、典型摩卡爽口风味著称，咖啡因含量仅约1.13%，是世界上少见的优质日晒咖啡之一。由于分级较粗放，想喝出地域特色，建议采用较浅烘焙并对比多段烘焙效果。
脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉确实为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，典型的摩卡爽口风味。哈拉尔（Harar）咖啡世界领先的优质咖啡；虽然品种产自国外但给人以亲切之感，口感绵润甜滑，给人以真正摩卡咖啡的丰富口感。哈拉尔咖啡几乎有最低的咖啡因含量，大约为1.13%。根据估计，在52000公顷的种植面积中，这种咖啡年平均生产量为 26000吨（相当于43万袋60千克状咖啡）。若想感受埃塞俄比亚日晒豆的摩卡调性，可以从前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE或前街花魁 SOE入手，它们与哈拉尔的浆果、发酵甜感有相似脉络；喜欢更干净明亮的风味，则推荐前街耶加雪菲果丁丁。了解咖啡烘焙程度分类后再决定浅烘或深烘，更能体会产地特色。也可参考低咖啡因咖啡是什么，对比哈拉尔约1.13%的咖啡因含量。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-16 16:36:50
