导语:委内瑞拉咖啡的最大特点是味美清淡、酸度比传统拉美咖啡更低,既可拼配也能自成特色。它最好的产区是西南部的塔奇拉州,圣克里斯托瓦尔、鲁维奥、圣安娜等庄园出产蒙蒂贝洛、米拉马尔等名品;但石油业鼎盛期咖啡生产几近荒废,近年来蒂皮卡与波旁老树才重新复苏。

想喝懂委内瑞拉咖啡清淡少酸的风格,不妨从一杯干净明亮的水洗豆入门,例如埃塞俄比亚咖啡产区的水洗耶加雪菲,正好能对照出塔奇拉咖啡低酸柔和的差异;若偏爱醇厚回甘,可以选前街 PWN 黄金曼特宁或前街巴西皇后庄园,前者浓郁、后者坚果甜感突出,都是理解拉美与亚洲豆风格的稳定参考。喜欢果香调性的还可以试试前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲果丁丁,用同一套手冲参数横向对比,委内瑞拉咖啡的清淡底子会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-16 11:29:48







